□ 葉柏成如今老百姓的生活天天像過(guò)年，人們吃膩了大魚(yú)大肉之后，可選擇一餐簡(jiǎn)單實(shí)惠而又好吃的飲食，那就是酸菜拌湯。酸菜拌湯的做法簡(jiǎn)單易學(xué)。看一家人口多少，……

嵐河發(fā)源于巴山，水至清而魚(yú)頗豐，世居此地的巴人用嵐河的魚(yú)和水做出了一道道美味佳肴。因巴人喜辣，嵐河燒辣子魚(yú)尤受青睞，做工最為講究。做時(shí)先將青辣椒在火上……

■ 璩勇渭南小伙子王強(qiáng)來(lái)安康做烤鴨已經(jīng)好幾年了。他剛到安康時(shí)，安康還沒(méi)有賣(mài)烤鴨的，現(xiàn)在，一些繁華點(diǎn)的菜市場(chǎng)都有烤鴨銷(xiāo)售。但是王強(qiáng)心里不慌。把收拾整齊的填……

羊肉泡安康回民小吃，羊肉泡是首選。朿老三的羊肉泡，店子不大，名氣卻不小，坐東向西，南北道路暢通，人流熙來(lái)攘往。廳內(nèi)約有四十平米，環(huán)境干凈衛(wèi)生，墻上掛著……

芝麻糖，是石泉人心中最深的年味兒記憶之一。快過(guò)年的時(shí)候，石泉人總會(huì)去買(mǎi)些芝麻糖備著待客，有的家庭也會(huì)自己做些芝麻糖。今天，記者就帶你到中壩作坊小鎮(zhèn)的手……

安康新聞網(wǎng)訊（記者 吳單 潘潤(rùn)生 ）搪瓷碗吃飯、搪瓷盤(pán)子盛菜、搪瓷缸喝酒、鋼筋鍋煮串串，不禁讓人想起八九十年代老城麻辣燙。木桌椅、木門(mén)窗、公用電話亭、江南……

通訊員 吳亞君在石泉縣后柳鎮(zhèn)中壩作坊小鎮(zhèn)里，一陣陣打糍粑的“咚、咚”聲在作坊小鎮(zhèn)回響，吸引著游客們駐足觀看，購(gòu)買(mǎi)品嘗。做糍粑的村民名叫彭中英，41歲的她家……

提起韓國(guó)料理,人們馬上想到的就是特色燒烤。同樣是烤肉,韓餐卻與中餐大有不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在鐵條釘成的平板上，下面燒柴烤;而韓餐中的烤肉其……

安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬 牟慶紅 ）定制的碗筷，定制的煮鍋，八零后夫妻用心烹調(diào)，打造溫馨串串店。在市區(qū)靜寧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁，有一家叫簽游記的串串店，冬天的夜色襯……

安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬 牟慶紅）過(guò)了安康四橋，曲徑通幽處，一棟灰頂小白平房里人聲鼎沸，熱鬧非凡。順著一個(gè)小門(mén)進(jìn)去便是開(kāi)闊的庭院，木質(zhì)的臺(tái)階，滿墻的油畫(huà)……

■ 金 鑫中國(guó)人善于用食物來(lái)縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離。時(shí)值初冬，老鄉(xiāng)邀我周末一聚，說(shuō)是有家鄉(xiāng)人新來(lái)嵐皋工作，辦個(gè)“入伙”宴，因楊家院子農(nóng)家菜最是接近家鄉(xiāng)風(fēng)味……

陜西安康一個(gè)山青水秀，人杰地靈的好地方！山美，水美，人更美！還有美的讓你垂涎三尺的美食哦！嵐皋吊罐肉就是其中之一。吊罐是嵐皋先民古代巴人使用的一種烹煮……

□ 薛勤學(xué)初冬時(shí)分，陜南安康的溝溝坡坡柿樹(shù)紅透了，與山上的秋葉混在一起，放眼望去層林盡染，美不勝收……柿子成熟的季節(jié)，是山村留守農(nóng)人最忙的時(shí)……

對(duì)于寧陜，你真的了解嗎？除了照片和文字，你還能帶走什么？寧陜八珍了解一下。生態(tài)土蜂蜜寧陜擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)蜂蜜產(chǎn)品資源，均為寧陜境內(nèi)的山野蜜蜂，主要采……

漢陰縣是“國(guó)家衛(wèi)生縣城”，是“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”，也是享譽(yù)省內(nèi)外的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”和“美食之鄉(xiāng)”。在這片山川秀麗的土地上，有壯麗俊秀的鳳堰古梯田連綿成片蔚……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 吳亞君）最近，幾位西安的朋友來(lái)石泉旅游，陪同就餐間，飯桌上色香味俱全的菜肴引起了朋友對(duì)石泉飲食文化的興趣，尤其是配料有酸豇豆、酸辣……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 譚余倩 郭緒江）近日，走進(jìn)鎮(zhèn)坪牛頭店鎮(zhèn)紅星村，便能領(lǐng)略漫山遍野的秋色。與平常所見(jiàn)的大巴山斑斕的秋景不同，放眼望去，潺潺流淌的河溪兩……

安康新聞網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)記者 羅偉 通訊員 劉道春）作為第九屆中國(guó)長(zhǎng)江三峽國(guó)際旅游節(jié)主要活動(dòng)之一，第八屆三峽美食文化節(jié)暨第二屆萬(wàn)州烤魚(yú)節(jié)自2018年7月開(kāi)展以來(lái)，深……

安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬 通訊員張昊祝振弟）11月3日，嵐皋縣首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)柑橘采摘節(jié)在大道河鎮(zhèn)拉開(kāi)帷幕。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，笑聲飛揚(yáng)，精心準(zhǔn)備的“發(fā)展特……

安康新聞網(wǎng)（記者 張喬）竹筍燉臘豬蹄、養(yǎng)生烏雞湯、南江錢(qián)魚(yú)、洋芋粑粑炒臘肉、長(zhǎng)壽雞蛋皮、清炒花椒葉、臘味拼盤(pán)、苦蕎蜂蜜餅、天蒜土豆絲、和渣面面飯, 在10月……

□ 通訊員 潘定安石磨是陜南老百姓沿襲已久的傳統(tǒng)生活工具，過(guò)去，鄉(xiāng)下加工糧食主要靠它，而小石磨則是廚房用的最多的工具。去蜀河古鎮(zhèn)，看到旬陽(yáng)縣棕溪鎮(zhèn)轄區(qū)路……

煎餅果子是很多安康人的早餐首選，焦黃的餅皮搭配上香酥的薄脆，一口咬下去噴香四溢，打開(kāi)一整天的味蕾。最近發(fā)現(xiàn)一家專門(mén)賣(mài)煎餅果子的店，每天一到飯點(diǎn)總是排滿……

但凡到過(guò)鎮(zhèn)坪的人，談起這里的吃貨，都會(huì)贊不絕口，喜愛(ài)之情溢于言表，這也讓鎮(zhèn)坪聲名鵲起。“巴山景秀美，鎮(zhèn)坪臘肉香”，說(shuō)到鎮(zhèn)坪美食，首當(dāng)其沖的還是臘肉。鎮(zhèn)……

中國(guó)人對(duì)于吃，從來(lái)都是不惜花費(fèi)心思和力氣去琢磨，比如：麻辣小龍蝦。這道風(fēng)靡大江南北，無(wú)論男女老少都趨之若鶩的一道菜，吸引了諸多的關(guān)注。而如今，來(lái)自白河……

夏圣員紫陽(yáng)人把“搗''不叫搗,叫塌。比如塌芝麻，塌大蒜，塌草藥等等。紫陽(yáng)鄉(xiāng)下有種流傳千百年的調(diào)味品 ：塌 辣子。就是在盛夏或秋初時(shí)節(jié)把從枝頭摘下來(lái)的鮮紅……

網(wǎng)絡(luò)配圖很多年沒(méi)吃過(guò)的油糍兒，是一代人的早點(diǎn)記憶。多數(shù)老街，都有一個(gè)熏黑的鐵爐子，一口盛滿菜油的雙耳鐵鍋，一對(duì)賣(mài)油糍兒的老年夫婦。鐵爐子旁，整整齊齊碼……

要不要吃一份安康蒸面，
回到安康安康第一餐就要吃，
遍布城區(qū)大小街巷哪一家味道都不會(huì)差，
軟硬適度，佐料講究，味道獨(dú)特就是它了~ 要不要來(lái)一個(gè)漢陰炕炕饃……

吃貨推薦人：艾蓓吃泡面對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該都是比較熟悉的了，打開(kāi)泡面，加點(diǎn)熱水，等幾分鐘就行，但是從來(lái)沒(méi)有人想過(guò)，原來(lái)泡面也可以用來(lái)做餐飲店鋪，泡面也能夠……

蓮花溝外爺家的黃土地西瓜，甜到我的夢(mèng)里。陜南的土地大都是黃土地，黃土地是有個(gè)性的，下雨一泡黃湯湯，走路拔掉鞋幫幫，太陽(yáng)一照硬似鋼。這就是黃土地剛烈的個(gè)……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 郭 健）都說(shuō)安康是藥材寶庫(kù)，說(shuō)得上名字的中草藥就達(dá)3000多種，它們大多可做藥用也可以食用。立秋過(guò)后，走進(jìn)深山，一探究竟。在一處山林首……

秦巴山珍■ 柯賢會(huì)每到夏季，陜南的雨水就成了情圣，每隔幾天就要狂熱的親吻大地，雄偉的秦巴山便打扮成了一位芳華絕代的女子，紅潤(rùn)中帶著白皙，翠綠中泛著霞光，……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 吳亞君）最近，西安來(lái)了幾位朋友到石泉旅游，陪同就餐之時(shí)，飯桌上色香味俱全的菜肴引起了朋友對(duì)石泉飲食文化的興趣，尤其是配料有酸豇豆、……

安康新聞網(wǎng)訊 （通訊員 王義林 黃琪雅）近日，原位于漢陰縣醫(yī)院后門(mén)的東新街臨時(shí)過(guò)渡早點(diǎn)市場(chǎng)整體搬遷至該縣美食街。為切實(shí)解決縣城區(qū)早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、占道……

■ 李永明玉米是陜南人的主食之一，作為粗糧一直受到人民的喜愛(ài)，在川道和平壩一帶，人們很少見(jiàn)到整片整片的稻田了，農(nóng)人們覺(jué)得種田成本高不劃算，就不在插秧收割……