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我的故鄉(xiāng)，是南秦嶺里的一個(gè)小盆地。不過(guò)，早在公元1542年成書的明代《陜西通志·地理志》上，把這地方的山詩(shī)意地記載為“秋山”。在盆地的隨便什么地方，只需掘地兩三尺深，就可見汪汪的地下水。這有點(diǎn)像濟(jì)南泉城，或可謂之為“泉村”。也是家家泉水，戶戶可以有井的。我家的井，位置在老宅四合天井正中央,當(dāng)與老宅同期修造，亦系清咸豐初年所掘。算資歷，該有150多年了，是口老井。井水哺育我們這個(gè)家，已經(jīng)綿延了七八代人。
因?yàn)榛加心懩已�，我飲水一向是比較挑剔的。每次回去住，喝水的時(shí)候，母親總要提示說(shuō)茶放在哪兒的，讓我自己抓。但我更愿意喝我們老井的白開水，在下意識(shí)里就不想要茶葉。不夸張地說(shuō)，我們的井水，味道是“有點(diǎn)兒甜”的。有一天回家吃晚飯，我嘗出那飯是新收獲的米的味道——我小的時(shí)候，因?yàn)閯?dòng)亂，國(guó)家處在困難時(shí)期，家家都缺糧食吃。每年秋天第一天開鐮收割的稻谷，各家在晌午前就會(huì)分到一些，這叫“水谷子”。“水谷子”被母親在鍋灶里急忙炒干，舂出米來(lái)，這日晚飯就有得新米飯吃了。吃這第一餐新米的飯，記憶里是太香！非常的香！——我于是問(wèn)做飯的二嫂子，是不是新米？她說(shuō)是早上的剩飯，米也是商店買的普通的米。我馬上明白，這味道，和在城里用加了漂白粉的自來(lái)水煮的飯，有著明顯不同。飯好吃的原因，在于煮飯用的水！
老井，也自有關(guān)于老井的生活故事。
父親說(shuō)，老井在土地改革后我家搬離老宅的十幾年時(shí)間里，是在被住進(jìn)去的幾戶人污染后給填上了的。上世紀(jì)60年代末，設(shè)在我們老宅里的供銷社搬走，我們得以遷回，因?yàn)槟菚r(shí)候政治運(yùn)動(dòng)還正轟轟烈烈，父親怕被人抓辮子說(shuō)是“階級(jí)復(fù)辟”，沒(méi)有敢啟用。直到1983年，那場(chǎng)運(yùn)動(dòng)真正壽終正寢，風(fēng)息浪止，父親才指揮我們掏開老井重新使用。父親和老井的關(guān)系，從我不愛學(xué)語(yǔ)文的兒子上初中時(shí)候?qū)懙囊黄魑闹校梢娨话�。這篇小小的文章，也是有點(diǎn)“黍離之悲”的。我鼓勵(lì)他寄給市報(bào)，竟然發(fā)表了出來(lái)。文中說(shuō)他小時(shí)候，爺爺帶他到河里釣回幾條小魚，活潑潑地養(yǎng)在井里，為的是凈化水，也防人投毒。爺爺每天定時(shí)給井里丟飯粒，吸引得小魚上下翻飛地爭(zhēng)食，那樣子很有趣。賞魚是他爺爺最開心的時(shí)候。爺爺去世一年半的暑假，他回家，先到爺爺?shù)膲炆�，見墳塋上雜草叢生，再到老井邊看爺爺養(yǎng)的小魚。其時(shí)老宅正拆除翻新，拆下的老料，舊瓦都堆在老井邊，魚兒見到人來(lái)馬上上浮，期待被喂食。看到這文章，我大姐傷心落淚一場(chǎng)，我二哥還將這小文章的剪報(bào)保存了下來(lái)。文章第一句原來(lái)是“爺爺喜歡吃魚，但更愛魚。”編輯可能從保護(hù)生態(tài)角度考慮，刪掉了個(gè)“吃”字，成了個(gè)病句。限于篇幅，結(jié)尾也給刪掉了一些話。
我老母親就特別偏愛這一井水，她不愿意進(jìn)城住，這差不多是一個(gè)主要的原因。她總是說(shuō)，住在老家“柴方水便”——這話的修辭，很有點(diǎn)意思。她還能憑井水高低落差的變化預(yù)報(bào)天氣。她說(shuō)，我們井水上漲，天必晴，井水降低，天下雨。村里的“農(nóng)村飲水工程”，早讓山泉水到了家家戶戶，可我們老宅，就沒(méi)有接自來(lái)水，是母親說(shuō)不讓接的。我也覺(jué)得好像真的沒(méi)必要。
老井的水，冬天里會(huì)冒出熱氣，洗菜手不會(huì)很冷，夏天的井水，可就是沁涼沁涼的了。老井壁用河卵石砌成，鼓腹斂口，深不足兩米。淘井的時(shí)候，可見井底泉眼三個(gè)，水來(lái)自不同方向，水量甚豐。淘洗后差不多半小時(shí)，水就滲到原來(lái)位置。二哥置了個(gè)小水泵，每次十幾分鐘，老井就被淘洗得干干凈凈的。
某日，一凈水器直銷員上門，見到老井，讓舀一瓢水測(cè)試。他取出水質(zhì)檢測(cè)器插入水中，見液晶顯示屏數(shù)據(jù)從基數(shù)一路飚升至170。他連連驚嘆：“好水，好水！”我問(wèn)其故，他說(shuō)這數(shù)據(jù)是益礦物質(zhì)的含量，又取出試劑滴水，立呈淡藍(lán)色。他說(shuō)是“弱堿性”更好！我疑惑，馬上到門口商店買來(lái)一瓶“可口可樂(lè)”牌的礦泉水倒出依樣檢測(cè)，數(shù)據(jù)是22；到鄰居家接自來(lái)水測(cè)，數(shù)據(jù)55。我?guī)叫『�，檢測(cè)河水?dāng)?shù)據(jù)75。再測(cè)村里小溪水，數(shù)據(jù)94。他最后說(shuō)：我這生意不用做了，我來(lái)投資你家井水瓶裝了賣！
