本網(wǎng)訊（通訊員 余曉雯）開學(xué)在即，為進(jìn)一步保障師生用餐安全，8月28日，神河市場監(jiān)管所組織開展校園食品安全培訓(xùn)會，提升轄區(qū)校園食堂食品安全水平，筑牢“舌尖上的安全”防線。轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及食品安全員、部分從業(yè)人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)過程中，工作人員結(jié)合平時工作中發(fā)現(xiàn)的問題，主要從校園食堂食品安全管理制度，食品安全管理人員基本要求，從業(yè)人員健康管理要求，從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求，食品原材料儲存要求，廢棄物處理要求，進(jìn)貨查驗要求，烹飪、備餐、供餐要求，食品營養(yǎng)價值，餐用具清洗消毒保潔要求等方面開展全方位、全覆蓋培訓(xùn)，讓參訓(xùn)人員對食品安全有了更系統(tǒng)、更深刻地了解，切實增強(qiáng)校園食品安全管理工作的危機(jī)意識、憂患意識、責(zé)任意識，為秋季開學(xué)后開展食堂管理工作打下堅實基礎(chǔ)，推動學(xué)校食堂食品安全工作再上新臺階。
