通訊員 賀珍珍 沈官星
為促進餐飲業健康發展，提升本地餐飲業的整體水平，加強業內的交流與合作。近日，漢陰縣舉辦2023年“陜菜之鄉復審”“五名認定評審”授牌暨美食協會年會活動。
活動中，縣經貿局分管領導宣讀了陜菜之鄉復審及“五名”認定評審授牌名單和最美餐飲人表彰名單，現場為硒米土灶飯、乳香土豆、臻硒羊肚菌、刀尖丸子、白火石汆湯等陜西名菜，炕炕饃、村姑親豆腐干、蝌螞咕蚪等陜西名小吃，5個陜西名店、3個陜西名宴、12位漢陰名廚代表進行授牌，對12位最美餐飲人進行表彰。
在隨后的文藝環節中，美食行業代表們分別上臺表演自己的拿手好戲，歌曲、舞蹈、戲曲、朗誦等節目輪番上演，整個年會在和諧、激情、歡樂的氣氛中歡快度過，展現了餐飲美食協會和餐飲企業充滿活力、積極向上、團結進取的精神面貌。
據了解，今年以來，漢陰縣借助“陜菜之鄉”這塊金字招牌，以美食菜肴彰顯漢陰的美食文化底蘊，努力打響漢陰美食這張靚麗名片，讓更多的漢陰名店、名宴、名菜、名小吃、名廚進入了國家、省、市、區名品行列，持續提升了漢陰美食在全市乃至全省的美譽度、知名度、影響力。持續開展了中國建設銀行“金智惠民”2023年廚藝技能提升培訓，餐飲從業人員已達5400余人，預計全年漢陰餐飲收入達到5億元，大力促進了一二三產融合，漢陰美食產業已逐步成為富民強縣的支柱產業。
