本網(wǎng)訊（通訊員 屈明帥）近日，省文化和旅游廳、省鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合公布陜西省第二批省級非遺工坊名單，陜西瀘康酒業(yè)（集團）股份有限公司“瀘康酒制作技藝”入選。
據(jù)了解，非遺工坊是依托非遺代表性項目或傳統(tǒng)手工藝，開展非遺保護傳承的各類經(jīng)營主體和生產(chǎn)加工點，在帶動鄉(xiāng)村群眾就近靈活就業(yè)、傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、推動非遺保護傳承方面發(fā)揮著重要作用，對推進鄉(xiāng)村振興工作具有重要意義。
近年來，為傳承發(fā)揚傳統(tǒng)釀酒技藝，陜西瀘康酒業(yè)（集團）股份有限公司相繼建立非遺傳習所、專家工作站、產(chǎn)品研發(fā)檢測中心，啟動培養(yǎng)非遺代表性傳承人與新型學徒制項目，積極申報“研學基地”等保護項目。同時，及時制定非遺保護項目發(fā)展長遠目標，使傳統(tǒng)釀造技藝在實踐中不斷發(fā)展和創(chuàng)新，讓更多釀酒匠人掌握并精通傳統(tǒng)釀造技術(shù)。本次成功入選第二批省級非遺工坊，為公司不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模、打造綠色生態(tài)化酒企、實現(xiàn)經(jīng)濟效益、彰顯社會公益責任擔當?shù)於▓詫嵒A。
