本網訊（通訊員 喬正安）近年來，我市以創建國家食品安全示范城市為主抓手，不斷創新監管方式，壓緊壓實校園、屬地、主管部門和監管部門四方責任，切實筑牢食品安全防線。
部門協同提效能。建立完善學校食堂食材采購管理協作機制，切實規范學校食堂大宗食材采購管理，制定印發《關于進一步規范學校食堂食材采購管理和推進食品安全責任保險等工作的通知》，嚴格規范大宗食材采購程序、嚴把供貨商資質、規范食材配送、嚴格履行食材驗收“雙簽字”制度，從食材采購源頭防范食品安全風險。
智慧監管強手段。涵蓋食品進貨驗收、切配加工等環節的實時監控系統，并接入省局智慧監管平臺，全市覆蓋率達99.89%。運用大數據、網絡巡查、整改反饋等，對廚房生物入侵等進行智能抓拍和預警，實現全方位在線監管。監管部門定期分析智慧監管平臺數據，做好日常檢查、問題處置、整改反饋等信息數據上傳等工作，推動全市學校食堂、學生集體用餐配送單位監管信息數據動態更新，實現信息化精準監管。
推廣保險抗風險。在“政府部門主導、金融機構助力、保險公司補償、廣大師生收益”的食品安全責任保險模式下，全市已有459所學校食堂已投保食品安全責任保險，隨著宣傳引導工作的不斷深入，逐步實現學校食堂食品安全投保全覆蓋。
示范創建促提升。開展“食品安全標準化學校食堂”創建工作，按照學校食堂場所布局、結構設施、加工操作、原料控制、管理措施6大類創建標準，每個縣區打造10家示范學校食堂，通過以點帶面，促進全市校園食品安全質量水平整體提升。
