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為規(guī)范中心城區(qū)餐飲單位食品安全行為，壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，全面推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、全國(guó)文明城市創(chuàng)建、國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建復(fù)審工作，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過檢查中渡路57家餐飲門店，現(xiàn)公布2023年第一期中心城區(qū)餐飲單位“紅黑榜”。“紅黑榜”名單實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，被列入“黑榜”的餐飲單位整改到位經(jīng)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)后，可申請(qǐng)移出“黑榜”。
“紅榜”
1、艾美士中渡路店
店內(nèi)環(huán)境干凈整潔，從業(yè)人員規(guī)范穿戴工作衣帽，食品分類儲(chǔ)存。
2、華萊士全雞漢堡中渡路店
內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，食品原料擺放有序。
3、柳州螺螄粉（中渡路）
后廚整潔明亮，擺放有序，衛(wèi)生死角做到移位清掃。
4、賦予香花田米線（中渡路）
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，從業(yè)人員規(guī)范穿戴工作衣帽，商品擺放整齊。
5、沙縣小吃中渡路店
后廚干凈整齊，布局合理，冰柜內(nèi)生熟食分離存放。
“黑榜”
1、獨(dú)一味牛肉面（中渡路）
洗碗間環(huán)境衛(wèi)生差，墻面、廚房用具油污嚴(yán)重未清洗，擺放雜亂。
2、譚家蒸面（中渡路）
后廚樓梯拐角處衛(wèi)生差，雜物堆放。
3、牛羊肉泡饃（中渡路）
后廚環(huán)境衛(wèi)生差，垃圾裸露，洗手池、桌面臟污嚴(yán)重。
4、好再來餐館（中渡路）
后廚墻面油污嚴(yán)重，地面地板革破損嚴(yán)重、存在縫隙。
5、岐山搟面皮（中渡路）
油煙機(jī)、爐灶油污嚴(yán)重未及時(shí)清洗，衛(wèi)生死角未移位清掃。
