本報訊（記者 來慶琳）千余平方米的現代化廠房、分區明顯的作業車間、全新的豆芽清洗脫皮流水線……相對于過去傳統作坊，瀛湖岸邊的安康市永健食品有限公司現代化豆芽生產作業讓人眼前一亮。
豆芽是安康人餐桌上的最愛，但近年來市場上出現的毒豆芽，給安康廣大消費者帶來了極大心理障礙。為讓廣大消費者吃上放心豆芽，90后小伙兒何先勇于2013年回鄉創業，與人合伙投資300萬元在瀛湖鎮湖心村成立永健食品公司，專門從事放心豆芽生產。
在該公司廠房，記者見到這里設有封閉的泡豆車間、孵長車間、清洗包裝間、冷庫等，并引入山泉水，豆芽生產從原料清洗、消毒、豆芽發芽、去殼、包裝等各生產環節實現半機械化作業，全程無任何添加劑，加上原材料來自東北無公害黃豆，確保了豆芽衛生安全和營養價值。
據介紹，該公司豆芽日產量可達10噸以上，日銷量已達到4000多斤，產品在市區監管部門豆芽抽檢合格率達100%，并成功在食藥部門獲得備案證，目前“永健”豆芽已注冊商標，銷往城區各大超市、蔬菜市場。何先勇告訴記者，目前公司起步不久，正在加緊對各項工序、設備進行建設完善，下一步公司將重點開發原生態豆制品，不斷延伸產業鏈，帶動當地農戶增收。
