□ 溫華鵬
近年來，以習近平同志為核心的黨中央一直高度重視糧食安全，并提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。近日，習近平總書記還對制止餐飲浪費行為作出重要指示。盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，因此，我們必須持之以恒堅持勤儉節約這個“傳家寶”。
節約的氛圍要濃起來。“節約好比燕銜泥，浪費好比河決堤。”全社會都要積極行動起來，從一簞一瓢開始，從一點一滴做起，管好自己、帶動別人，培養節約習慣，切實營造“節約光榮、浪費可恥”的濃厚氛圍。各級黨政部門要帶頭創建節約型機關，積極組織開展相關主題的知識競賽、文藝展演和典型評選等活動；工會、共青團、婦聯等群團組織要開展反對食品浪費志愿者行動，積極勸說制止浪費行為；新聞媒體要加大節約類公益廣告的刊播，并根據自身定位，組織采編主題新聞稿件，挖掘典型事例和特色做法；食堂、飯店等餐飲單位和企業要加強從業人員的節約意識培養和宣傳教育，在醒目位置張貼、播放節約用餐提示信息，做好就餐人員點餐引導和提醒監督，推動“光盤行動”落實見效。
節約的制度要嚴起來。“由儉入奢易，由奢入儉難。”近年來，雖然“舌尖上的浪費”現象有所改觀。但受講排場、比闊氣、愛面子等不良風氣影響，加之相關監管制度不健全，目前我國食品浪費現象依然存在。浪費是支出，節約是收入。不論我們國家發展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節約的思想永遠不能丟。要從聚焦關鍵環節、加大源頭治理、強化過程監管等方面入手，加強國家層面立法和職能部門、行業領域制度建設，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。
節約的導向要樹起來。黨的十八大以來，我國著力解決農村貧困人口“兩不愁三保障”問題，但我國城鄉居民生活水平不均衡、區域性差異大，面對兩個一百年奮斗目標，不能有絲毫松懈，要繼續保持艱苦奮斗、勤儉節約的優良傳統。要在全社會牢固樹立“浪費可恥、節約為榮”的鮮明導向，發改、市場監管、文化旅游等政府職能部門要加強對餐飲行業和餐飲行為的監督檢查，對發現的突出問題及時督促整改，對好經驗好做法進行通報表揚并積極推廣；各有關行業協會要制定完善行規行約，引導餐飲企業轉變經營理念，厲行節約，反對浪費；教育部門要針對部分學校存在食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題，切實加強引導和管理，培養學生勤儉節約良好美德；各地各單位要通過設立餐飲企業節約紅黑榜、餐飲浪費行為曝光臺等，讓厲行節儉、反對浪費成為一種時尚追求、一種行動自覺。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”艱苦奮斗、勤儉節約，不僅是我們一路走來、發展壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創輝煌的重要保證。不管我們國家經濟建設取得多大成就，人民群眾生活水平有了多大提升，任何時候，任何情況下，勤儉節約這個“傳家寶”不能丟！
