近年來，江西省鄱陽縣充分利用其良好的生態資源優勢，積極探索在生產理念、生產結構、生產方式等方面進行轉變，強調特色產業“綠色、生態、健康、環保”四要素，不斷在“引領、示范、帶動”上下功夫，為打造現代農業強縣規劃了一張嶄新的發展藍圖。
在當地建設農業強縣的進程當中，涌現出以江西新安食品集團公司為代表的一批省級農業產業化龍頭企業。新安集團依托鄱陽湖特色資源，以地方特色種養及精深加工為一體，采用“企業+基地+農戶”模式，免費為不老菜種植戶提供培訓和指導，使得不老菜種植形成了一個具有廣泛影響的特色產業鏈。當地不老菜年總產量由初期的2萬斤發展到現在的1000萬斤，單價從原來的每斤0.04元上升到到現在的每斤0.4元，單位產量由原來的畝產3000斤提高到現在的畝產2萬斤。如今，農民種植一畝不老菜的收入最高可達8千元，遠遠高于種植其它農作物的收入水平。
為了讓更多農戶實現脫貧致富，新安集團董事長熊新安表示，他們計劃將不老菜基地擴大到10萬畝以上，從科技研發、標準種植、休閑觀光、精深加工及物流配送等方面加大力量，打造現代農業示范模式，以農業產業化創新發展為契機，加強與科研院校的合作，通過研發新品不斷提高產品附加值，進一步引領農業增效、農民增收。姜強
