茅臺等高端白酒價格接連上調(diào)，啤酒品牌也在紛紛接力跟上。一時間，酒類漲價消息劈頭蓋臉傳來。
青島啤酒、華潤雪花、燕京啤酒等多家啤酒企業(yè)，近日都發(fā)出漲價通知。記者走訪一些超市賣場發(fā)現(xiàn)，終端價格目前暫未調(diào)整。業(yè)內(nèi)預(yù)計，漲價傳導(dǎo)到終端可能需要2個月的時間，終端價格預(yù)計漲幅將在15%到20%左右。
市場終端價格暫未上調(diào)
昨天，華潤啤酒在港交所公告稱，正在一些區(qū)域?qū)Σ糠之a(chǎn)品適度調(diào)整價格，以舒緩成本壓力。此前的1月5日，青島啤酒也發(fā)出公告表示，由于公司2018年面臨包裝材料價格上漲，生產(chǎn)成本增加等壓力，擬對部分區(qū)域的部分產(chǎn)品進(jìn)行價格上調(diào)，并非針對全部產(chǎn)品，擬漲價產(chǎn)品平均漲價幅度不超過5%。
啤酒漲價的風(fēng)聲，引來很多消費者關(guān)注。記者昨天走訪本市一些超市賣場、便利店、小賣鋪等發(fā)現(xiàn)，漲價還未波及到終端市場。
在真武廟附近的一家超市，花花綠綠的易拉罐啤酒擺滿了貨架，但購買的消費者并不多。超市工作人員告訴記者，目前價格并沒有調(diào)整，還是原來的老價格，也沒有聽說要調(diào)價的通知。比如，330毫升罐裝的青島啤酒，標(biāo)價3.95元；同樣規(guī)格包裝的燕京啤酒，價格為2.7元。600毫升玻璃瓶裝燕京啤酒，標(biāo)價3.2元。不遠(yuǎn)處一家便利店內(nèi)，330毫升罐裝的青島啤酒，標(biāo)價4.2元，但也是延續(xù)老價格，最近并未上漲。
記者還登錄一些電商平臺，咨詢幾家啤酒店鋪的客服，均表示啤酒價格沒有上漲，暫未接到廠家調(diào)價通知。
“從廠家到代理商，再到超市，中間有個傳導(dǎo)過程。”北京一家連鎖超市的酒水采購總監(jiān)告訴記者，最近注意到啤酒廠家調(diào)價的消息，但暫時沒有收到漲價通知。啤酒行業(yè)專家方剛預(yù)計，大概兩個月之后，漲價就可能影響到消費者的腰包。
成本上漲是漲價主推手
“憋了10年才漲價，想來也算是良心行業(yè)。”考慮到日常消費品近年來價格普漲的事實，一些消費者如此調(diào)侃。方剛解釋說，啤酒行業(yè)上一輪漲價窗口還要追溯到2008年到2010年。
“因為原材料、包裝物、人工成本及其它成本上漲，公司一直通過精益營銷、精益生產(chǎn)、產(chǎn)品優(yōu)化及高檔化等各種方法，消化成本帶來的壓力。”華潤啤酒昨天的公告顯示，消化成本壓力是本次漲價的邏輯。一家啤酒品牌的企劃部負(fù)責(zé)人并不愿詳談漲價問題，只是強調(diào)現(xiàn)在什么都在漲，啤酒不漲撐不住。
從市場情況看，賣場里三五元錢的瓶裝水已很常見，而反觀啤酒，價格甚至低過水價。方剛認(rèn)為，這種局面其實并不利于行業(yè)健康發(fā)展，這也是近來啤酒漲價的一個重要原因。
從啤酒品牌公開披露的信息看，漲價幅度在5%左右。但考慮到從出廠到終端各個環(huán)節(jié)的加價，市場人士分析，終端漲幅將會被放大到15%到20%。
啤酒也要適應(yīng)消費升級需求
“不怕漲價，就怕質(zhì)量跟不上。”最近幾年，消費升級趨勢幾乎橫掃所有領(lǐng)域，啤酒市場也在經(jīng)歷巨變，消費者越來越多元化，個性化。很多年輕人對啤酒漲價感覺就像“毛毛雨”，并不敏感，他們更關(guān)心的是，啤酒質(zhì)量如何，口感能否有進(jìn)一步提升。
“總感覺很多國產(chǎn)啤酒的口感不好。”“80后”消費者小佟告訴記者，他現(xiàn)在更喜歡購買一些國外品牌的黑啤、黃啤等，“500毫升的，也就10塊錢左右。國產(chǎn)啤酒如果漲價，競爭力就更弱了。”
本輪啤酒品牌集體漲價聲勢不小，但面對激烈的市場競爭，是否真能漲起來，還不至于丟失市場份額？對企業(yè)來說是一大考驗。方剛認(rèn)為，國產(chǎn)啤酒品質(zhì)并不差，而且區(qū)域消費特征明顯。就市場份額來講，國內(nèi)品牌占到98%以上，企業(yè)飯碗并不會因為漲價而受到影響。
“從喝飽到喝好，從拼酒到品酒。”方剛也認(rèn)為，消費升級大背景下，近年來啤酒行業(yè)規(guī)模也有下滑趨勢，啤酒行業(yè)必須適應(yīng)多元化的消費需求，才能不被消費者淡忘。
